文|CBN记者 昝慧昉星巴克到底有多推崇自己未来在门店买咖啡之外的业务？如果用金钱取决于，问有可能是15亿美元—为了掌控零售渠道，星巴克不择手段与合作了12年的美国卡夫食品公司交恶闹得上法庭。星巴克每年通过卡夫的渠道在全球各地的餐馆、卖场和杂货店，售出5亿美元咖啡产品。但随着星巴克发售速溶咖啡等产品，它要求自己必要管理零售渠道。

早于在今年8月，星巴克就曾向卡夫明确提出过花7.5亿美元将这一分销业务交还的买回方案，遭了卡夫的断然拒绝。10月，星巴克再度夺权，它致函卡夫，声称后者没很好推展星巴克的袋装研磨咖啡，在零售店里也没得出充足的空间来展出其产品，缩其在30天内排查，否则就要于2011年3月1日完结与卡夫的合作。但卡夫在12年内将星巴克的业务从每年5000万美元收益规模做5亿美元，现在当然想白白将这一市场让给让还。

12月6日，卡夫公司向纽约南部地区美国地方法院提出申请，拒绝法院制止星巴克毁约双方的协议。据分析师估计，卡夫每年能从双方的合作销售中提供15%~20%的销售额利益，一般来说无故续约需加溢价35%—如果法院裁决对卡夫不利，星巴克交还渠道的成本有可能为15亿美元。之所以如此意图交还对卡夫的许可，与星巴克的转型密切相关。此前，由于较慢扩展带给的业绩大幅度下降和经济危机的影响，促成星巴克开始考古门店销售外的新业务增长点—它顺位了速溶咖啡作为非门店业务的重点，并于2009年9月发售“星巴克VIA速溶咖啡”。

尽管现在不少人指出销售速溶咖啡不会伤害星巴克的高端形象，但它能协助公司很快增加收入，更有那些不爱人入咖啡店的消费者。仅有2009年，速溶咖啡的全球市场规模早已高达210亿美元，英国的咖啡销售中80％来自速溶咖啡。

那时候年，在星巴克还是以门店销售业务居多时，卡夫为其研磨咖啡豆和瓶装饮料业务做到代理。但发售VIA速溶咖啡后，星巴克意识到它不会与原本的合作伙伴卡夫的麦斯威尔速溶咖啡构成正面竞争，因此仍然自己在铺设销售渠道。根据2010年第三季度财报，星巴克VIA速溶咖啡在北美、英国和日本三个非卡夫掌控地区的销售网点数目早已超过了3.7万个。由于VIA速溶咖啡的价格比普通速溶咖啡价格要喜几倍，而卡夫掌控着多数餐馆渠道，如不交还卡夫掌控的餐馆与杂货店渠道，星巴克很难在其它地区之后大规模推展这一产品。

因此，面临这桩官司，星巴克态度十分极力。它声称将对卡夫任何企图制止星巴克交还其品牌及有关业务的不道德“不予有力开火”。

星巴克的新业务VIA速溶咖啡2009年发售。3袋装售价为 2.95美元，比星巴克的杯装咖啡低廉，但比普通速溶咖啡喜四倍。这一品牌可以协助公司更有那些不爱人入咖啡店的消费者；让在经济衰退中消费能力减少的人们之后跟随星巴克；消费者可以在任何地方喝到星巴克咖啡，减少了产品推展机会。

但也有人指出，发售速溶咖啡不会减少星巴克的“品牌形象”；减少利润。第二个咖啡品牌Seattle's Best目前该品牌的咖啡和咖啡豆在近500家Borders书店内的Seattle's Best连锁店中有售。星巴克已达成协议将在汉堡王（Burger King）和赛百味（Subway）的餐厅及AMC Entertainment公司的影院中销售Seattle's Best咖啡。

这是针对麦当劳及其它快餐连锁店对专业咖啡市场的侵略。这些快餐连锁店以比星巴克更加较低的价格出售提纯浓咖啡类饮品。

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